Savoring Chinese Delights: Exploring the World of Baozi

When it comes to my favorite Chinese cuisine, it must be baozi (Chinese Buns). The baozi dough is light, thin, and soft, emitting a faint sweet fragrance after fermentation. With one bite, the soup in the filling bursts in the mouth, leaving a lingering delicious taste.

My favorite baozi is the pork baozi. The pork filling is fatty but not greasy, complemented by ingredients like scallions and ginger, resulting in a rich and fragrant flavor. Vegetable fillings are refreshing and suitable for summer consumption. Seafood fillings are sweet and juicy, irresistible.

Baozi can be steamed or baked. Xinjiang’s baked baozi is my favorite kind. The golden and crispy baozi skin, wrapped around tender and juicy lamb filling, sprinkled with cumin powder, emits a tantalizing aroma, making one’s mouth water.

說起我最愛的中國美食，一定是包子。包子皮輕薄柔軟，經過發酵後散發著淡淡的香甜氣息。咬一口，內餡的湯汁在口中爆開，鮮香的味道令人回味無窮。

我最喜歡的包子是肉包子。豬肉餡肥而不膩，搭配蔥薑等調料，鮮香味濃。蔬菜餡清爽可口，適合夏天食用。海鮮餡則鮮甜多汁，讓人欲罷不能。

包子不僅可以蒸，還可以烤。新疆的烤包子是我最喜歡的一種。金黃酥脆的包子皮，包裹著鮮嫩多汁的羊肉餡，再撒上孜然粉，香氣四溢，令人垂涎欲滴。

Wenn es um meine Lieblingschinesische Küche geht, dann sind es ganz sicher Baozi. Der Teig der Baozi ist leicht, dünn und weich, und verströmt nach der Fermentation einen zarten, süßen Duft. Mit einem Biss platzt die Suppe in der Füllung im Mund auf und hinterlässt einen anhaltend köstlichen Geschmack.

Meine Lieblings-Baozi sind die Schweinefleisch-Baozi. Die Schweinefleisch-Füllung ist fettig, aber nicht schwer, und wird durch Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Ingwer abgerundet, was zu einem reichen und duftenden Geschmack führt. Gemüsefüllungen sind erfrischend und für den Sommer geeignet. Meeresfrüchtefüllungen sind süß und saftig, unwiderstehlich.

Baozi kann gedämpft oder gebacken werden. Die gebackenen Baozi aus Xinjiang sind meine Lieblingsart. Die goldene und knusprige Baozi-Hülle, umhüllt von zartem und saftigem Lammfleisch, bestreut mit Kreuzkümmelpulver, verströmt einen verlockenden Duft und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.