Savor the Flavor: Exploring the Rich History of Kebab

Kebab, a globally recognized dish, originated in the Middle East and Turkey. It’s famous for its flavorful combination of grilled meat, typically lamb or chicken, served with vegetables, sauces, and bread. Historically, kebab traces back thousands of years, believed to have been created by medieval Turkish soldiers who grilled meat over open flames. The meat is seasoned with various spices and herbs, then skewered and grilled to perfection. Kebab’s popularity stems from its delicious taste, portability, and versatility, making it a beloved street food in many cultures worldwide.

This term originates from the Persian word “کباب‎” (Kebab), which originally meant “grilled meat.” Are you a fan of kebabs?

烤肉串，是一道全球公認的菜餚，起源於中東和土耳其。 它以烤製的肉類（通常是羊肉或雞肉）與蔬菜、醬料和麵包的美味組合而聞名。 歷史上，烤肉串可以追溯到數千年前，據信是由中世紀的土耳其士兵發明的，他們將肉串在明火上烤製而成。 肉類經過多種香料和草藥的調味，然後串起來烤製至完美。 烤肉串之所以受到歡迎，是因為它美味可口、便於攜帶、多用途，在世界許多文化中都是受人喜愛的街頭食品。

這個詞源於波斯語的「کباب‎」（Kebab），意思原指「烤肉」。你喜歡烤肉串嗎？

Kebab, ein weltweit bekanntes Gericht, hat seinen Ursprung im Nahen Osten und in der Türkei. Es ist berühmt für seine würzige Kombination aus gegrilltem Fleisch, typischerweise Lamm oder Huhn, serviert mit Gemüse, Saucen und Brot. Historisch gesehen reicht die Geschichte des Kebabs Tausende von Jahren zurück und wird oft den mittelalterlichen türkischen Soldaten zugeschrieben, die Fleisch über offenen Flammen grillten. Das Fleisch wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern gewürzt, dann aufgespießt und perfekt gegrillt. Die Beliebtheit des Kebabs rührt von seinem köstlichen Geschmack, seiner Portabilität und Vielseitigkeit her und macht ihn zu einem beliebten Straßenessen in vielen Kulturen weltweit.

Dieser Begriff stammt vom persischen Wort “کباب‎” (Kebab) ab, was ursprünglich “gegrilltes Fleisch” bedeutete. Sind Sie ein Fan von Kebabs?