France Leads the Fight Against Food Waste: A Model for the World

France is a culinary leader — both at the table and, more recently, in combating food waste. In February 2016, France became the first country in the world to prohibit supermarkets from discarding unused food through unanimously passed legislation. Now, supermarkets of a certain size must donate unsold food or face fines.

It’s well-known that the expiration dates on food packaging can be misleading, often set earlier than necessary by producers. This French initiative is commendable and worth emulating to prevent mass food waste. In 2023 alone, 1.3 billion tons of food were wasted globally, while many people suffered from hunger.

What are your thoughts? Is food waste a significant issue in your country?

法國不僅在餐桌上是烹飪的領導者，最近在減少食物浪費方面也走在前面。2016年2月，法國成為世界上第一個通過法律禁止超市丟棄未使用食品的國家。現在，一定規模的超市必須捐贈出未售出的食品，否則將面臨罰款。

眾所周知，食品包裝上的保質期可能具有誤導性，通常生產商會設定得更早到期。法國的這項舉措值得借鑒，可以防止大規模的食物浪費。光是2023年，全球就有13億噸食物被浪費，同時，許多人卻仍在飢餓中掙扎。

你怎麼看？食物浪費在你的國家是一個嚴重的問題嗎？

Frankreich ist ein kulinarischer Vorreiter – sowohl am Tisch als auch, neuerdings, im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Im Februar 2016 wurde Frankreich das erste Land der Welt, das Supermärkten per Gesetz verbietet, ungenutzte Lebensmittel wegzuwerfen. Nun müssen Supermärkte einer bestimmten Größe unverkaufte Lebensmittel spenden oder eine Geldstrafe zahlen.

Es ist allgemein bekannt, dass die auf Lebensmittelverpackungen angegebenen Verfallsdaten irreführend sein können und oft von den Herstellern früher angesetzt werden. Diese Initiative Frankreichs ist lobenswert und nachahmenswert, um Massenlebensmittelverschwendung zu verhindern. Allein im Jahr 2023 wurden weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet, während viele Menschen Hunger litten.

Was denken Sie? Ist Lebensmittelverschwendung in Ihrem Land ein großes Problem?