Francesinha: Porto's Hearty and Indulgent Sandwich

Francesinha is a hearty Portuguese sandwich originating from Porto. Its name, which means “Little Frenchie,” reflects its French-inspired roots, as it was adapted from the French croque-monsieur. Created in the 1960s by Daniel da Silva, the Francesinha features layers of thinly sliced steak or ham, and sometimes sausage, between slices of bread, all topped with a rich, spicy tomato and beer sauce. It is typically served with a side of fries and sometimes topped with a fried egg. The Francesinha has become a beloved comfort food in Portugal, known for its indulgent flavors and satisfying portions.

弗朗西尼亞（Francesinha）是一種豐盛的葡萄牙三明治，起源於波爾圖。它的名字意為“小法國人”，反映了它的法國靈感根源，因為它改編自法國的 croque-monsieur。弗朗西尼亞由Daniel da Silva 於20 世紀60 年代創作，其特色是在兩片麵包之間夾上薄薄的牛排或火腿片，有時還有香腸，所有這些都淋上濃鬱的辛辣番茄啤酒醬。它通常配上一份炸薯條，有時還會配上一個煎蛋。弗朗西尼亞已成為葡萄牙深受喜愛的舒適食品，以其濃鬱的口味和驚人的份量而聞名。

Francesinha ist ein herzhaftes portugiesisches Sandwich, das seinen Ursprung in Porto hat. Sein Name, der “Kleine Französin” bedeutet, spiegelt seine französisch inspirierten Wurzeln wider, da es vom französischen Croque-Monsieur adaptiert wurde. Die Francesinha wurde in den 1960er Jahren von Daniel da Silva kreiert und besteht aus Schichten von dünn geschnittenem Steak oder Schinken und manchmal Wurst zwischen Brotscheiben, die alle mit einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Bier-Sauce überzogen sind. Es wird typischerweise mit einer Seite Pommes frites serviert und manchmal mit einem Spiegelei belegt. Die Francesinha ist zu einem beliebten Komfortessen in Portugal geworden, bekannt für ihre köstlichen Aromen und sättigenden Portionen.